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【长沙早餐培训】紫米烧麦
时间:2022-02-21
今天
长沙飘飘香
为大家介绍一款烧卖,因为是用饺子皮直接做的,所以做起来非常简单,用饺子皮做出来的烧卖,比擀的皮更晶莹剔透呢,一口咬下去,劲道弹牙,真是漂亮又好吃。平时买的烧卖,都是糯米做的。自己在家里做,就可以搭配各种营养食物了,这个烧卖营养可丰富了,糯米里搭配了同样多的粗粮——紫米,吃起来软糯又劲道,微微的嚼劲,对孩子的牙齿发育也很有好处哦。黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于白发、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。了解详情请搜索
长沙飘飘香
用料:
饺子皮适量张数,紫米100克,糯米100克,盐少许,虾皮10克,芋头100克。
紫米烧麦的做法:
1.将糯米和紫米洗干净,然后在煮熟。
2.把虾皮放入冷水中,泡软些就行了,在把芋头切成丁状。
3.热锅将虾皮和芋头放入锅内,芋头炒软后,将煮熟的米饭放入锅内一起炒,加适量的盐。
4.取一张饺子皮,用擀面杖将边缘擀薄。
5.在饺子皮中间放入适量的米饭,在将米饭压紧。
6.用手将饺子皮边缘收紧,折出花边。
7.在将做好的烧麦摆放在蒸笼里,大火蒸20分钟左右,这样紫薯烧麦就可以出锅了。
注意事项:
1.米饭是要煮的干一些。
2.米饭放凉之后再炒会好很多,那样炒出来的米饭颗粒分明。
3.包的时候米饭压紧一点,那样可以多放些米饭,煮出来的烧麦就显得饱满好看。
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